sumber : Kompas
Suki dan Shabu Shabu adalah dua jenis makanan yang sering disajikan di restoran Jepang. Keduanya memiliki rasa yang berbeda dan kandungan nutrisi yang berbeda. Namun, mana yang lebih sehat? Dalam artikel ini, kami akan membahas perbedaan Suki dan Shabu Shabu dan mana yang lebih sehat. Kami juga akan memberikan informasi tentang kandungan nutrisi yang terkandung dalam masing-masing jenis makanan ini.
Perbedaan Suki dan Shabu Shabu: Mana yang Lebih Sehat?
Suki dan shabu shabu adalah dua jenis makanan yang populer di Asia. Keduanya berasal dari masakan Jepang, namun ada beberapa perbedaan yang menentukan mana yang lebih sehat. Dalam artikel ini, kami akan membahas perbedaan antara suki dan shabu shabu dan mana yang lebih sehat.
Apa itu Suki?
Suki adalah masakan Jepang yang terdiri dari sayuran dan daging yang direbus dalam kaldu khusus. Sayuran yang digunakan dalam suki biasanya adalah sawi, wortel, buncis, jamur, dan bawang bombay. Daging yang digunakan dalam suki biasanya adalah daging sapi atau ayam. Selain itu, suki juga dapat menggunakan seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kerang.
sumber : RedDoorz
Apa itu Shabu Shabu?
Shabu shabu adalah masakan Jepang yang terdiri dari sayuran dan daging yang direbus dalam kaldu khusus. Sayuran yang digunakan dalam shabu shabu biasanya adalah sawi, wortel, buncis, jamur, dan bawang bombay. Daging yang digunakan dalam shabu shabu biasanya adalah daging sapi atau ayam. Selain itu, shabu shabu juga dapat menggunakan seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kerang.
Perbedaan Suki dan Shabu Shabu
Perbedaan utama antara suki dan shabu shabu adalah bumbu yang digunakan. Suki menggunakan bumbu yang disebut sukiyaki, yang terdiri dari kecap, sake, gula, dan mirin. Shabu shabu menggunakan bumbu yang disebut ponzu, yang terdiri dari kecap, lemon, dan bawang putih. Selain itu, suki juga menggunakan telur rebus, sementara shabu shabu tidak.
BACA JUGA : 2 Cara Mudah Dan Praktis Membuat Nasi Goreng
Mana yang Lebih Sehat?
Keduanya sama-sama sehat, namun shabu shabu lebih sehat karena bumbu yang digunakan. Bumbu ponzu yang digunakan dalam shabu shabu lebih rendah kalori dan lebih sehat daripada bumbu sukiyaki yang digunakan dalam suki. Selain itu, shabu shabu juga tidak menggunakan telur rebus, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Manfaat Keduanya
Keduanya sama-sama mengandung banyak nutrisi. Sayuran yang digunakan dalam keduanya mengandung banyak vitamin dan mineral, sementara daging yang digunakan mengandung protein yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, keduanya juga mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan.
sumber : Femina
Kesimpulan
Keduanya sama-sama sehat, namun shabu shabu lebih sehat karena bumbu yang digunakan. Bumbu ponzu yang digunakan dalam shabu shabu lebih rendah kalori dan lebih sehat daripada bumbu sukiyaki yang digunakan dalam suki. Selain itu, shabu shabu juga tidak menggunakan telur rebus, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Keduanya juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Tips Memasak
Untuk membuat suki atau shabu shabu yang lebih sehat, gunakan daging tanpa lemak dan sayuran segar. Jika Anda menggunakan seafood, pastikan untuk memilih yang segar dan berkualitas. Selain itu, gunakan minyak sayur yang lebih sehat untuk menumis sayuran dan daging. Jangan lupa untuk mengontrol porsi makan Anda agar tidak terlalu banyak.
BACA JUGA : 6 Makanan Tradisional Khas Jawa, Dijamin Enak!
