3 Resep Ikan Bakar Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Mungkin anda sudah bosan mengonsumsi ikan dengan cara penyajian itu-itu saja seperti digoreng dan ingin cara penyajian yang lainnya. Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini akan memberikan 3 resep ikan bakar yang bisa anda coba sendiri di rumah sebagai berikut :

Ikan Bawal Bakar Madu Nikmat

Bahan – Bahan :

• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 1 ekor ikan bawal

• 1 sendok makan mentega untuk menumis bumbu

• ½ sendok teh garam

Bumbu Halus :

• 3 butir siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 3 cm kunyit

• 1 sendok teh ketumbar

• ½ sendok teh lada bubuk

• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Tambahan :

• 1 sendok makan kecap manis

• 2 sendok makan madu

• ½ sendok teh garam

• 1 sendok makan kecap asin

Cara Memasak :

• Pertama-tama lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama ½ jam, lalu bilas sampai bersih.

• Panaskan mentega lalu tumis bumbu tambahan, aduk rata. Masak hingga mengental.

• Sesudah bumbu agan mendingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu. Dan diamkan selama 1 jam.

• Kemudian panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sembari diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang.

• Angkat dan sajikan.  

Gurame Bakar Manis Pedas

Bahan – Bahan :

• Ikan gurame

• 1 buah air perasan jeruk nipis

• 1 buah asam jawa, atau 1 buah jeruk nipis

• 7-9 sendok makan kecap manis

• Garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 6 buah cabai rawit

• 8 buah cabai merah keriting

• ½ sendok teh kaldu bubuk

• 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus

Cara Memasak :

• Langkah pertama, bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.

• Kemudian campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata, koreksi rasa

• Lalu olesi ikan gurame dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan sampai rata.

• Diamkan selama kurang lebih 15-30 menit supaya bumbu bisa lebih meresap atau langsung dibakar. 

• Yang terakhir, bakar ikan gurame sampai matang, dan olesi beberapa kali dengan bumbu halus.